Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу актісі

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы

АНЫҚТАМА

         3 мамыр  күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижесі төмендегідей болды. Қазіргі таңда бір мезгіл ыстық тамақпен қамтылған білім алушылар  17 отбасынан 37 оқушы. Мектеп асханасының  санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс аяқтардың тазалығы, азық –түлік сақтайтын қоймалар және жеміс, көкөністі сақтайтын орындар азық-түліктің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай. Қайнаған су күніне 2 рет ауыстырылып, мерзімдері көрсетілген. Тәуліктік сынама алу мен сақтау қамтамасыз етілген. Аспазшылардың сырт киімдері талапқа сай. Асхана қызметкерлері уақтылы медициналық тексеруден өткен.Тоңазытқыш- технологиялық жабдықтар жарамды. Білім беру ұйымының медицина қызметкері А.Ашимбаева нормативтік-құқықтық актілердің талаптарына сәйкес бракераж журналына жазу арқылы дайын тағамның сапасына   органолептикалық  бағалау жүргізіп отырады.