Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераж) актісі

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы

АНЫҚТАМА

28 қараша күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижелері сарапталып, түзету бойынша ұсыныс берілді. Анықталған кемшіліктерді жою үшін 5 жұмыс күні ұсынылды.

Асханада білім алушыларға ыдыстардың жеткіліксіздігі және бар ыдыстардың өзі сынған көбісі жарамсыз, ұсынысқа жазылды, міндеттелді. Тағам ас мәзіріне сәйкес, әрі нормаға сай. Қайнаған су өз уақтысымен ауыстырылып отырады. Келген азық-түліктің сапасы мерзіміне қарап қабылданады. Тағам ас мәзіріне сәйкес, әрі нормаға сай. Тексеріс кезінде дайын тамақтың салмағы мөлшерлемеге сәйкес келді. Жалпы асханада  санитарлық талаптар сақталған таза, қызметкерлерлердің сыртқы киім үлгісі барлық санитарлық талапқа сай. Асхана жұмысы қанағаттанарлық