Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу актісі (№2)

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы

АНЫҚТАМА

20қазан күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижелері сарапталып, түзету бойынша ұсыныс берілді. Анықталған кемшіліктерді жою үшін 5 жұмыс күні ұсынылды.

Асханада білім алушыларға ыдыстардың жеткіліксіздігі және бар ыдыстардың өзі сынған көбісі жарамсыз. Қол жуатын орында қағаз сүлгілер болмады. Ас блогында ыдыс жууға ыстық су қарастырылмаған. Ас блогындағы қолданылатын үстелдер ескірген. Ыдыс жууға аналған сұйықтықтары қарастырылмаған.Тамақ қалдықтарын жинауға арналған ыдыстар таңбаланбаған. душ бөлмесі, ванна бөлмесі жоқ. Жалпы асхана таза, қызметкерлерлердің сыртқы киім үлгісі барлық санитарлық талапқа сай. Тағам ас мәзіріне сәйкес, әрі нормаға сай. Қайнаған су күніне 2 рет ауыстырылып, Шыны ыдыстар қолданылады. Тамақтың сапасы дәмді және тойымды. Білім алушылар тамақтанар   алдында  жеке гигиеналық шараларды сақтап отырады. Келген азық-түліктің сапасы мерзіміне қарап қабылданады. Асхана жұмысы қанағаттанарлық.

Жалпы асханада  санитарлық талаптар сақталған таза, қызметкерлерлердің сыртқы киім үлгісі барлық санитарлық талапқа сай. Тағам ас мәзіріне сәйкес, әрі нормаға сай. Қайнаған су күніне 2 рет ауыстырылып, Шыны ыдыстар қолданылады. Тамақтың сапасы дәмді және тойымды. Білім алушылар тамақтанар  алдында  жеке гигиеналық шараларды сақтап отырады. Келген азық-түліктің сапасы мерзіміне қарап қабылданады.